Por que nosso corpo “pede” doce quando estamos estressados?

Quem nunca passou por um dia caótico e, de repente, bate aquela vontade quase incontrolável de comer um chocolate?

Será que é só gula ou existe uma explicação científica para isso? A resposta é: seu corpo está tentando lidar com o estresse!

O que acontece no corpo quando estamos estressados?

Quando você se estressa, o organismo entra em modo de alerta. O cérebro libera hormônios como cortisol e adrenalina, preparando o corpo para reagir a uma situação de perigo (o famoso “lutar ou fugir”).

O problema é que esse mecanismo é o mesmo usado na pré-história para escapar de predadores… só que hoje, o “perigo” é uma reunião tensa no trabalho ou trânsito parado.

E onde entra a vontade de doce?

O cortisol aumenta a necessidade de energia rápida para enfrentar a situação. E qual é a fonte de energia mais acessível? Açúcar!

• Doces e carboidratos simples fornecem glicose rapidamente, fazendo com que você sinta uma explosão de energia e prazer por alguns minutos.

• Esse prazer acontece porque o açúcar aumenta a produção de serotonina e dopamina, neurotransmissores ligados à sensação de bem-estar.

Em outras palavras: seu cérebro associa doce = alívio rápido.

O perigo desse hábito

Embora traga um conforto imediato, essa estratégia tem efeito rebote:

• A glicose sobe rápido, mas cai rapidamente, gerando mais fome e irritação.

• Aumenta o risco de ganho de peso e desregulação do metabolismo.

Como controlar essa vontade?

✅ Faça pausas para relaxar: respiração profunda ajuda a reduzir o cortisol.

✅ Opte por doces mais saudáveis: frutas, chocolate 70% cacau, oleaginosas.

✅ Durma bem e se hidrate: falta de sono e desidratação aumentam o estresse.

💡 Curiosidade: Essa vontade de doce é tão comum que tem nome científico: alimentação emocional. Nosso cérebro usa a comida como ferramenta para lidar com emoções.